Корзина: 0

Условия доставки

  • минимальный заказ — 1 000 р.;
  • Стоимость доставки - 250 р, за МКАД возим не дальше 7 км;
  • последний заказ принимаем в 22.00 (если вам нужно привезти позже, просто закажите заранее);
  • доставка от 60 минут до 2 часов (в зависимости от вашей удаленности). Менеджер сразу вам позвонит и уточнит, сколько будет ехать ваш заказ;
  • оплата курьеру только наличными;
  • на самовывоз скидка 10%

Холодные закуски

Битые огурцы купеческие с хреном и разнотравьем

185 гр
350 ₽

Грибная икра по-царски

160гр
460 ₽

Икра красная

50/30гр
950 ₽

Икра черная

30/30гр
4300 ₽
Served with pancakes or white toast and butter

Карпаччо из нерки с ламинариями, разнотравьем и мякотью цитрусовых

210гр
750 ₽

Конечности дальневосточного краба на ледяной подушке

100/50/20 гр
850 ₽

Лосось слабого посолу, фаршированный крем сыром с красной икрой

190гр
950 ₽

Маслины Каламата

100гр
350 ₽

Подкопченная семга слабого посолу с вологодским маслом, ламинариями и завитками ржаных блинов

200гр
790 ₽

Сельдь собственного посола с обоженным бородинским хлебом и припущенным на сливочном масле картофелем

345гр
450 ₽

Тар-тар из мраморной говядины а-ля классик

190гр
780 ₽

Утиная грудка собственного копчения с мармеладом из дыни и лепестками «пьяной груши»

150гр
720 ₽

Яйца по-русски с щучьей икрой авторские

150 гр
490 ₽

Ассорти закусок

Намазки к вину с палочками гриссини и хлебом-гриль

150/13гр
540 ₽
Риет из лосося, паштет из печени кролика, икра из баклажан.

Рыбные деликатесы

170гр
1350 ₽
Сёмга слабой соли, омуль холодного копчения, муксун слабой соли, красная икра

Свежие овощи

480гр
510 ₽
Огурцы, помидоры, перец, редис, зелень.

Сырная тарелка с медом в сотах и грушей в вине

135/120гр
1100 ₽
Камамбер, Дор блю, Пармезан, Шефру мягкий, Фрико твердый, мягкий крем-сыр.

Тарелка солений

415гр
560 ₽
Капуста гурийская, икра из баклажан, черемша в сале, репа квашеная, помидоры собственного посола, бочковые огурцы

Мясные деликатесы с квашеной репой и томатами собственного посолу

350гр
1200 ₽
Подкопченный ростбиф, язык говяжий копченый, утиная грудка копченая, сало в луковом отваре, сало копченое

Горячие закуски

Баклажаны «Пармеджано»

180 гр
540 ₽

Жульен из белых грибов

160гр
430 ₽

Закуска по-боярски

145гр
490 ₽

Запеченный томат фаршированный булгуром и овощным рататуем

130 гр
450 ₽

Золотистый жареный камамбер с брусничным желе и медом

160 гр
630 ₽

Картофельные драники с тар-таром из семги и красной икры

200/10гр
640 ₽

Печень кролика с картофельными драниками, грибным жульеном и желе из портвейна

290гр
610 ₽

Ризотто с авокадо

300 гр
690 ₽

Тигровые креветки жареные в остро-сладком соусе

150 гр
950 ₽

Салаты

Буратто со сладкими томатами

275 гр
1100 ₽

Овощной салат с фенхелем и медовыми грецкими орешками

190гр
490 ₽

Салат «Шармель» с морепродуктами, рукколой, розовыми томатами в цитрусовом соусе на подушке из нутовой пасты

225гр
670 ₽

Салат «Оливье» с телячьим языком, раковыми шейками, каперсами, картофелем и пикулями

220гр
550 ₽

Салат «Цезарь» с курицей

210гр
610 ₽

Салат из дальневосточного краба с авокадо хасс и сельдереем

320гр
990 ₽

Салат из семги слабой соли с хрустящими драниками и соусом из черемши

185гр
560 ₽

Салат овощной с печеным перцем и опаленной фетой

180гр
510 ₽

Салат с артишоками, запеченым болгарским перцем и жареными цукини

225 гр
710 ₽

Салат с печенью кролика, белыми грибами, свежей малиной с россыпью кедровых орешков

200гр
690 ₽

Салат с рукколой, авокадо и креветками с выдержанным бальзамическим уксусом

180гр
860 ₽

Салат фирменный «АбрамовЪ» теплый салат с запеченной на углях говядиной и баклажаном, под сладкой медовой заправкой и микс салатом

220гр
720 ₽

Супы

Борщ по-купечески с говядиной

250/130 гр
510 ₽

Крем-суп из белых грибов

250/15гр
650 ₽

Крем-суп из печеной тыквы

300 гр
480 ₽

Лапша куриная домашняя

370 гр
390 ₽
Наваристый куриный бульон, самодельная лапша и перепелиные яйца

Московская солянка на крутом мясном бульоне

300/50
540 ₽

Уха по-царски с осетриной и рыбным расстегаем

260/45 гр
590 ₽

Хоспер-гриль на углях мясо, птица

Каре молодого барашка

150/10/30г
990 ₽

Куриная грудка

150/100/30 гр
580 ₽

Рубленая котлета из дикого кабана

200/100/30 гр
1250 ₽

Стейк из свиной шейки

200/100/30 гр
940 ₽

Стейк Рибай зерновой откорм

350/10/30 гр
3590 ₽

Стейк Рибай травяной откорм

350/100/30 гр
1900 ₽

Стейк Скёрт

150/100/30 гр
1200 ₽

Цыпленок табака

170/100/30 гр
890 ₽

Язык говяжий

150/100/30 гр
1200 ₽

Хоспер-гриль на углях рыба и морепродукты

Подкопченный сибас приготовленный на гриле в папирусе из ольхи

180/50 гр
940 ₽

Стейк из лосося

170/60 гр
1250 ₽

Стейк из осетрины

150/60гр
1550 ₽

Горячие блюда из рыбы

Запеченное филе палтуса подается с гарниром а-ля рататуй

170/90
1100 ₽

Средиземноморское жаркое из морепродуктов в соусе «Биск»

310 гр
980 ₽

Трио рыбных котлет (судак, карп, щука) на картофельным ризотто с шафраново-икорным соусом

125/120/60 гр
860 ₽

Филе золотого карася обжаренного в сметане подается на подушке из картофеля

290 гр
690 ₽

Филе таймырского чира с картофельным пюре и печеными помидорами

260 гр
770 ₽

Форель радужная запеченная подается с брокколи на вине, цукини и томатами черри

140 гр
890 ₽

Горячие блюда из мяса

Говядина по-строгановски с картофельным пюре

200/190 гр
810 ₽

Жаркое из дикого кабана «Царская охота»

400 гр
1200 ₽

Мясная сковородка с огоньком (фламбированная говядина с овощами, подается с лепешкой и соусами)

230/30/30 гр
1250 ₽

Орзо с томленым диким лосем. Ризотированная паста с белыми грибами и томленым мясом дикого лося в сопровождении томатов черри и пармезана

250 гр
860 ₽

Тефтели из кролика на каше из пшеницы с соусом из белых грибов и лапшой из цукини

315 гр
710 ₽

Томленые говяжьи щечки с пюре из репы и голубым сыром

100/100 гр
690 ₽

Тушеная рулька Айсбан с кислой капустой

550/260/30 гр
1200 ₽

Горячие блюда из птицы

Утиная ножка конфи с апельсиновым соусом, паштетом из фуагра и луковым конфи

180/150 гр
960 ₽

Пельмени рукодельные

Вареники с картофелем и белыми грибами

260/40 гр
490 ₽

Пельмени «Царская охота» (кабан, лось)

260/30 гр
610 ₽

Пельмени домашние

260/30 гр
510 ₽

Гарниры

Жареный картофель с белыми грибами

280/50 гр
650 ₽

Картофель по-деревенски

150 гр
150 ₽

Картофель фри

150/30 гр
250 ₽

Обжаренная стручковая фасоль

150 гр
180 ₽

Овощи «Вита» на пару

200 гр
530 ₽

Овощи гриль

250/30 гр
440 ₽

Ризотто из картофеля

150/10 гр
250 ₽

Спаржа на углях

50 гр
780 ₽

Шпинат в сливках

150 гр
230 ₽

Хлеб

Багет белый

25 гр
30 ₽

Булочка белая с кунжутом

25 гр
30 ₽

Булочка с суслом

25 гр
30 ₽

Хлеб ржаной

25 гр
30 ₽

Хлебная корзина

110/30 гр
150 ₽

Домашние пирожки

С рисом, яйцом и зеленым луком

30 гр
90 ₽

С мясом

30 гр
90 ₽

С картофелем и грибами

30 гр
90 ₽

С капустой

30 гр
90 ₽

Расстегай рыбный

50 гр
130 ₽

Десерты от шеф-кондитера

Апельсиновый чизкейк с ягодным соусом

165 гр
490 ₽
Нежный апельсиновый мусс с горячим ягодным соусом, хрустящим крамблом и кафрским листом.

Аппетитные сырники с кедровыми орешками

160/30/20 гр
610 ₽

Медовик черемуховый

100/30 гр
360 ₽
Нежный торт на основе каштанового мёда, черемуховой муки и кремом из деревенской сметаны.

Миллефолио со свежей малиной

160/10 гр
980 ₽
Хрустящие коржи из тончайшего теста фило с кремом из взбитого сыра «Маскарпоне» и свежей малиной.

Наполеон

160/40 гр
380 ₽
Приготовлен по классическому рецепту кондитеров из Лиона с хрустящими коржами и ягодами.

Шоколадная феерия

200 гр
510 ₽

Шоколадный фондан с фисташками

150 гр
510 ₽
Горячий фондан с фисташковой начинкой и мороженым.

Штрудель

120/50 гр
360 ₽
Классический штрудель с яблоками, орехами, изюмом и пряным ромом.

Сорбеты

Жимолость с мятой

50 гр
250 ₽

Манго с маракуйя

50 гр
290 ₽

Смородина с вином и бородинским хлебом

50 гр
310 ₽

Мороженое

Ванильное мороженое

50 гр
200 ₽

Мороженое из кедрового ореха с еловым послевкусием

50 гр
310 ₽

Фисташковое мороженое

50 гр
200 ₽

Шоколадное мороженое с апельсином и солью

50 гр.
240 ₽